์์ค๋ฏผ์ฐจ ํจ๋ฅ๊ณผ ์ฃผ์ํ ์ ์์ค๋ฏผ์ ๋ง๋ฆฌํ(ๅ)๋ผ๊ณ ๋ ๋ถ๋ฆฌ์ฐ๋ฉฐ ํฅ(้ฆ)์ด ๋งค์ฐ ๊ฐํ ํธ(ไพฟ)์
๋๋ค. ๊ทธ๋์ ๊ทธ๋ฐ์ง ๊ฝ๋ง์ ๊ด๋ฅ์ (ๅฎ่ฝ็), ๋น์ (็ถ่บซ)์ ๋์๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ํฉ๋๋ค. ์์ค๋ฏผ์ ํฅ(้ฆ)์ด ์ข์ ์๋ก๋ถํฐ ํฅ๋ฃ(้ฆๆ)๋ก๋ ๋ง์ด ์ฌ์ฉ(ไฝฟ็จ)๋์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ํ์ฌ(็พๅจ)๋ ์ค๊ตญ(ไธญๅ)์ ์ค์ฌ(ไธญๅฟ)์ผ๋ก ์ฐจ(๏งพ)๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ง์๊ณ ์๋ ์์ค๋ฏผ์ฐจ(๏งพ)์
๋๋ค. ์์ฐ์ง(ๅ็ฃๅฐ)๋ ํ๋ง๋ผ์ผ์ด๋ฉฐ, ๋ถํฌ์ง์ญ์ ์ด๋(็ฑๅธถ), ์์ด๋(ไบ็ฑๅธถ) ์ง๋ฐฉ(ๅฐๆน)์ผ๋ก ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์์๋ ์์ฐ์ฐ(่ช็ถ็ฃ)์ผ๋ก ๋ณผ ์ ์๋ ๊ฝ์ด๋ผ๊ณ ํฉ๋๋ค. ◈ ์์ค๋ฏผ์ฐจ(๏งพ) ํจ๋ฅ(ๆ่ฝ) 1. ๋ค์ด์ดํธ ์์ค๋ฏผ์ฐจ(๏งพ)์๋ ๋
น์ฐจ(๏คฝ๏งพ)์ ํจ์ (ๅซๆ)๋์ด ์๋ ์นดํ
ํจ ์ฑ๋ถ(ๆๅ)์ด ๋ค๋(ๅค้)์ผ๋ก ํจ์ (ๅซๆ)๋์ด ์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ์ด ์นดํ
ํจ ์ฑ๋ถ(ๆๅ)์ผ๋ก ์์ค๋ฏผ์ฐจ(๏งพ)๋ฅผ ๋์ ๋ค๋ฉด ๋ชธ์ ์ง๋ฐฉ(่่ช)์ ๋ถํด(ๅ่งฃ)ํ๊ณ ๋ฐฐ์ถ(ๆๅบ)ํด์ฃผ๋ ํจ๊ณผ(ๆๆ)๋ฅผ ๋ณด์ค ์๊ฐ ์์ต๋๋ค. 2. ํญ์ฐํ(ๆ้
ธๅ) ์์ฉ(ไฝ็จ) ํญ์ฐํ(ๆ้
ธๅ) ๋ฌผ์ง์ด ๋ค๋(ๅค้)์ผ๋ก ํจ์ ๋์ด ์๋ ์์ค๋ฏผ์ฐจ์
๋๋ค. ์์ค๋ฏผํฐ์ ํจ์ (ๅซๆ)๋์ด ์๋ ํญ์ฐํ(ๆ้
ธๅ) ์ฑ๋ถ์ ์นดํ
ํจ์ผ๋ก ์ธ์ฒด(ไบบ้ซ) ๋ด์์ ํ์ฑ์ฐ์(ๆดปๆง้
ธ็ด )๋ฅผ ํ๊ดด(็ ดๅฃ)ํ์ฌ ํผ๋ถ๋
ธํ(็ฎ่๏คดๅ) ๊ฐ์ ๊ฒ์ ๋ฐฉ์ง(้ฒๆญข) ํด์ค๋๋ค. 3. ์คํธ๋ ์ค ํด์(่งฃๆถ) ์์ค๋ฏผ์ ํฅ๊ธฐ(้ฆๆฐฃ)๋ก ์คํธ๋ ์ค ํด์(่งฃๆถ) ํจ๊ณผ(ๆๆ)๊น์ง ์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ์์ค๋ฏผ์ ํฅ๊ธฐ(้ฆๆฐฃ)๋ฅผ ๋งก์ผ๋ฉด ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ๊ธด์ฅ(็ทๅผต)์ด ํ๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ๊ธฐ๋ถ(ๆฐฃๅ)์ ๊ฐ์ ํ ์ ์๋ ๋ฌผ์ง๋ค์ด ๋ฐฉ์ถ(ๆพๅบ)๋๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. 4. ํญ์ํจ๊ณผ(ๆ็ๆๆ) ํญ์์์ฉ(ๆ็ไฝ็จ)์ ์ข์ ์ฑ๋ถ(ๆๅ)์ธ ํด๋ฆฌํ๋ ์ฑ๋ถ(ๆๅ)์ด ๋ค๋(ๅค้)์ผ๋ก ํจ์ (ๅซๆ)๋์ด ์๋ ์์ค๋ฏผ์
๋๋ค. ํนํEGCG ์ฑ๋ถ์ด ํจ์ (ๅซๆ)๋์ด ์๋๋ฐ ์ด ์ฑ๋ถ(ๆๅ)์ ํ์ฑ์ฐ์(ๆดปๆง้
ธ็ด ) ์ต์ (ๆๅถ) ๋ฐ ์ ํด(้บ้ชธ) ๋ฐ์์ฑ(็ผ็ๆง) ๋ฌผ์ง์ ์ ๊ฑฐํ๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ◈ ์์ค๋ฏผํฐ ๋ถ์์ฉ (ๅฏไฝ็จ) ๋ค๋ฅธ ์๋ก๋งํ
๋ผํผ์ ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง๋ก ์์ค๋ฏผ๋(ๅบฆ) ์์ฐ๋ถ(ๅฆ็ฃๅฉฆ)์๊ฒ ์ ์ข์ ์ํฅ(ๅฝฑ้ฟ)์ ๋ฏธ์น ์
Comments
Post a Comment