[매일아침좋은글] 퀴노아 효능 , 부작용 알고 먹어요

▣ 퀴노아란?

퀴노아는 남미(南美)에서 전해진 곡식(穀食)으로
남미(南美) 안데스 산맥(山脈) 쪽 페루, 볼리비아,
에콰도르, 칠레 등에서 많이 먹던 음식(飮食)입니다.

퀴노아(Quinoa)라는 이름은 잉카어로
'모든 곡물(穀物)의 어머니'라고 하며, 
약(約) 4,000년(年) 전부터 안데스 산맥(山脈) 일대(一帶)에서
퀴노아를 섭취(攝取)했다고 합니다.

퀴노아는 스페인 사람들이 남미(南美)에 들어오면서 전 세계로 퍼지게 되었으며, 현재(現在) 70여 개 
국가(國家)에서 재배(栽培)되고 있지만 페루와 볼리비아가 퀴노아 전세계 생산량(生産量)의 92%를 담당(擔當)할 
정도(程度)로 남미(南美)에서의 생산량(生産量)이 가장 많습니다.

퀴노아 효능과 부작용 알고먹자

▣ 퀴노아 효능

1. 체중조절(體重調節)  

퀴노아는 식물성(植物性) 단백질(蛋白質)이 풍부(豐富)하게 함유(含有)되어 있어 우유 대체(牛乳代替) 식품(食品)으로도 

각광(脚光)받고 있습니다.

근력(筋力)에 필요(必要)한 단백질(蛋白紙)을 공급(供給)하고 필수(必須) 아미노산과 나트륨이 매우 적어 다이어트에 

매우 좋은 식품(食品)이기 때문에 퀴노아 효능(效能)으로 많은 여성(女性)분들에게 사랑받고 있습니다.


2. 당뇨예방(糖尿豫防)  

퀴노아 효능(效能)으로 당뇨예방(糖尿豫防) 있습니다.

퀴노아에는 클리세믹 성분(成分)이 들어 있는데 이 성분(成分)은 당질(糖質)의 흡수(吸收) 속도(速度)를 늦추어주고 

인슐린 분비(分泌)는 촉진(促進)시켜 주기 때문에 당뇨 예방(糖尿豫防)에 많은 도움이 되고 있습니다.


3. 성인병(成人病) 예방(豫防)  

퀴노아에는 오메가3, 오메가9, 지방산 등, 불포화(不飽和) 지방산(脂肪酸)이 풍부(豐富)하게 들어 있습니다.

이 성분(成分)은 체내(體內) 해로운 콜레스테롤 수치(數値)를 낮추어 주며

고혈압(高血壓) 성인병(成人病) 예방(豫防)에 도움을 준다고 합니다.

4. 중금속(重金屬).미세(微細)먼지 배출(排出)  

퀴노아에 풍부(豐富)하게 들어있는 황산화(黃酸化) 성분(成分)인 셀레늄은 황사(黃沙), 미세(微細)먼지, 

그리고 체내(體內)에 쌓인 중금속(重金屬) 배출(排出)에 매우 효과적(效果的)이라고 합니다.


5. 면역력(免疫力) 강화(强化)  

퀴노아 효능(效能)으로 면역력(免疫力) 강화(强化)도 있습니다.

퀴노아에는 황산화(黃酸化) 성분(成分)인 셀레늄이 풍부(豐富)하게 들어 있습니다

셀레늄 성분(成分)은 인체(人體) 유해(有害) 산소(酸素) 제거(除去)에 매우 효과적(效果的)이라고 합니다.

이 성분(成分)은 혈액순환(血液循環)과 신진대사(新陳代謝)를 돕고 면역력(免疫力) 향상(向上)에 도움을 줍니다.

특히 면역력(免疫力)이 약한 어린이들, 노약자(老弱者) 분들에게 많은 도움이 된다고 합니다


6. 뼈건강(健康)  

퀴노아에는 칼슘과 근골격(近骨格) 형성(形成)에 필수(必須) 성분(成分)인 인&라이신 성분(成分)이 

다량함유(多量含有)되어 있습니다.

이 성분(成分)은 뼈와 치아(齒牙)를 단단하게 해 주고 관절염(關節炎) 예방(豫防)에 도움을 준다고 합니다.

또한 쌀에 비해 칼슘이 7배(倍) 이상 함유(含有)되어 있기 때문에 성장기(成長期)에 있는 

어린이들이나 노약자(老弱者)에게 매우 좋은 식품(食品)입니다

7. 항암효과(抗癌效果)  

퀴노아 효능(效能)으로 항암효과(抗癌效果)가 있습니다.

퀴노아에는 항암성분(抗癌成分)을 대표(代表)하는 사포님 성분(成分)을 다량(多量) 함유(含有)하고 있습니다.

사포닌은 면역력(免疫力) 강화(强化)를 도와주기 때문에 노화(老化)는 물론 암(癌)을 예방(豫防)해주고 

염증완화(厭症緩和)에도 매우 도움이 됩니다.

8. 피부미용(皮膚美容)  

퀴노아는 황산화(黃酸化) 성분(成分)인 셀레늄 성분(成分)이 풍부(豐富)하게 들어 있습니다.

이 성분(成分)은 몸속의 활성(活性) 산소(酸素)를 차단(遮斷)해 주어 노화(老化) 촉진(促進)을 더디게 해 줍니다.


9. 두뇌건강(頭腦健康)  

퀴노아 효능(效能)으로 퀴노아에는 단백질(蛋白質)이 다량(多量) 함유(含有)되어 있어 

아이들의 두뇌(頭腦) 발달(發達)에 매우 좋습니다. 

또한 등푸른 생선(生鮮)에 많이 함유(含有)되어 있는 오메가3와 오메가9도 다량(多量) 함유(含有)되어 있어 

기억력(記憶力) 증진(增進)에도 도움이 됩니다.

이외에도 퀴노아 효능(效能)으로, 빈혈예방(貧血豫防), 정력강화(精力强化), 당뇨예방(糖尿豫防), 

심혈관계질환(心血管系疾患) 예방등(豫防等)이 있습니다. 

▣ 퀴노아 부작용(副作用) 주의(注意)할 점

퀴노아에는 앞서 말씀드린 대로 사포닌이란 성분(成分)이 있어서 평소(平素) 위(胃)가 약(弱)하시거나

소화(消化)가 잘 안되시는분들이 많이 드시면 위에 자극(刺戟)이 될 수 있으니

적당량(適當量)을 드시는것이 중요(重要)합니다.

또한 퀴노아는 콩류(類)에 속(屬)하므로 콩 알레르기가 있으신 분들은 섭취(攝取)를 삼가시길 바랍니다.

퀴노아에는 단백질(蛋白質)과 포타슘성분(成分)도 들어있어 역반응(逆反應)이 나타날 수 있습니다.

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