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■  해죽순이란? 해죽순(竹筍)은 미얀마 서부(西部) 해안지대(海岸地帶)에서 서식(棲息)하는  야자수(椰子樹)의 일종(一種)이다.  정식(正式) 명칭(名稱)은 '니파팜'이고 미얀마 현지(現地)에서는 '대니'로 불린다.  생김새가 마치 대나무의 순(巡)을 닮았다고 해서 해죽순(竹筍)이라는 이름으로 불리게 되었다고 합니다.  강(江)과 바다가 만나는 곳에 자라서 밀물과 썰물이 반복(反復)되기 때문에 6시간 후 바닷물이 쫙 빠지고 나서야 갯벌 밀림(密林) 속에서 바다의 산삼(山蔘)인  해죽순(竹筍)을 만날 수 있다고 합니다.  비가 많이 오는 우기(雨期)에는 해죽순(竹筍)을 만날 수 없어 12월(月)부터 5월(月) 사이에 채취(採取)한다는  미얀마 주민들 해죽순(竹筍)의 모습이 정말 우리나라의 죽순(竹筍)과 많이 닮았다고 합니다. 알고먹는 해죽순 효능과 부작용 ■ 해죽순 효능 1. 다이어트 및 변비(便祕) 예방(豫防) 해죽순은 폴리페놀이라는 성분(成分)이 다량(多量)으로 함유(含有)되어있습니다 이 폴리페놀은 체내(體內) 지방(脂肪)의 축적(蓄積)을 막아주고 지방(地方)을 분해(分解)하는...

▣ 퀴노아란? 퀴노아는 남미(南美)에서 전해진 곡식(穀食)으로 남미(南美) 안데스 산맥(山脈) 쪽 페루, 볼리비아, 에콰도르, 칠레 등에서 많이 먹던 음식(飮食)입니다. 퀴노아(Quinoa)라는 이름은 잉카어로 '모든 곡물(穀物)의 어머니'라고 하며,  약(約) 4,000년(年) 전부터 안데스 산맥(山脈) 일대(一帶)에서 퀴노아를 섭취(攝取)했다고 합니다. 퀴노아는 스페인 사람들이 남미(南美)에 들어오면서 전 세계로 퍼지게 되었으며, 현재(現在) 70여 개  국가(國家)에서 재배(栽培)되고 있지만 페루와 볼리비아가 퀴노아 전세계 생산량(生産量)의 92%를 담당(擔當)할  정도(程度)로 남미(南美)에서의 생산량(生産量)이 가장 많습니다. 퀴노아 효능과 부작용 알고먹자 ▣ 퀴노아 효능 1. 체중조절(體重調節)   퀴노아는 식물성(植物性) 단백질(蛋白質)이 풍부(豐富)하게 함유(含有)되어 있어 우유 대체(牛乳代替) 식품(食品)으로도  각광(脚光)받고 있습니다. 근력(筋力)에 필요(必要)한 단백질(蛋白紙)을 공급(供給)하고 필수(必須) 아미노산과 나트륨이 매우 적어 다이어트에  매우 좋은 식품(食品)이기 때문에 퀴노아 효능(效能)으로 많은 ...

검은콩 부작용 알고 먹자 ◈ 검은콩 효능(效能)  1. 동맥경화(動脈硬化) & 당뇨병(糖尿病) 예방(豫防) 검은콩에 함유(含有)된 안토시아닌 성분(成分)이 아 디포 사이토 카인 성분(成分)의 분비(分泌)를 정상(正常)으로 만들어 줍니다. 아 디포 사이토 카인 성분(成分)은 내장(內臟) 지방(脂肪)이 축적(蓄積)되면서 생기게 되는데요. 이 성분(成分)으로 인해 고혈당(高血糖), 고혈압(高血壓) 발병(發病) 가능성(可能性)을 높이게 됩니다. 또 아디포넥틴 성분(成分)의 분비(分泌)를 활발(活潑)하게 해 인슐린 분비(分泌)를 도와  동맥경화(動脈硬化) 및 당뇨(糖尿) 예방(豫防)에 도움을 줍니다. 검은콩에 풍부(豐富)한 사포닌은 혈중(血中) 콜레스테롤의 양(量)을 조절(調節)하고  혈액순환(血液循環)을 원(願)할 가게 합니다. 검은콩의 섬유질(纖維質)과 양질(良質)의 단백질(蛋白質)은 나쁜 콜레스테롤 상승(上昇)을 억제(抑制) 합니다. 2. 폐경기(閉經期) 골다공증(骨多孔症) 예방(豫防) 폐경기(閉經期)가 되면 여성(女性) 호르몬인 에스트로겐의 분비(分泌)가 감소(減少)하게 되는데요. 에스트로겐 분비(分泌)가 감소(減少)하면 뼈에 칼슘을...

캐슈넛이란? 캐슈넛은 인도(印度), 브라질, 탄자니아 등에서 생산(生産)되는 대표적(代表的)인 견과류(堅果類)입니다. 일반 견과류(堅果類)들에 비해 식감(食感)이 부드러워 치아(齒牙)가 불편(不便)한 분들도 부담(負擔)없이 즐길 수 있다는 것도 캐슈넛만의 특징(特徵)입니다.  캐슈넛 효능(效能)은 일반 다른 견과류(堅果類)들과 크게 다르지 않습니다. 콜레스테롤이 없고 섬유소질(纖維素質)이 풍부(豐富)해 다이어트에 도움이 되며 비타민 K, 판토텐산, 리놀레산이 풍부(豐富)하고 셀레늄, 구리, 마그네슘 등(等)의 미량영양소도가지고 있어 혈중(血中) 콜레스테롤 수치(數値)를 낮추는 역할(役割)을 하는 것으로도 알려져 있습니다.   캐슈넛효능과 부작용 캐슈넛 효능 1. 캐슈넛 효능(效能) - 빈혈(貧血) 개선(改善) 빈혈 증세(貧血症勢)가 있는 분들은 캐슈넛을 챙겨 드시면 좋습니다. 그 이유(理由)는 캐슈넛에 풍부(豐富)한 철분(鐵分)이 빈혈(貧血)을 치료(治療) 및 예방(豫防)하는데 도움이 됩니다. 여성(女性)분들의 경우에는 매달 생리(生理)로 인해 철분(鐵分)이 손실(損失)되어 빈혈(貧血)을 ...

참외 효능과 부작용 참외 효능 7가지 1. 피로 해소(疲勞回復) 및 빈혈 예방(貧血豫防)    평소(平素)에 피로(疲勞)를 자주 느끼시거나 빈혈증상(貧血症狀)이 있는 분이라면 참외를 드세요 참외에는  비타민C 성분(成分)이 풍부(豐富)하게 함유(含有)되어 피로(疲勞)를 회복(回復)하는데 뛰어난 효과가 있답니다. 또한, 엽산(葉酸) 성분(成分)이 풍부(豐富)해 빈혈 예방(貧血豫防)에도 효과(效果)가 있는데요.    2. 피부미용(皮膚美容) 건강(健康)하고 깨끗한 피부(皮膚)를 원하시는 분들도 참외를 자주 섭취(攝取)하시면 도움이 되는데요. 참외에 함유(含有)된 비타민C 성분(成分)이 여름철 자외선(紫外線)으로 인하여 손상(損傷)된 세포(細胞)나 피부 노화(皮膚老化)를 예방(豫防)해주는 뛰어난 참외의 효능(效能)을 가지고 있습니다.    3. 황달치료(黃疸治療) 및 이뇨작용(利尿作用)   참외는 체내(體內)에 있는 독성(毒性)을 해독(解毒)하는 효능(效能)을 가지고 있어 간(肝)의 기능(機能)을 도와주고 간(間)을 튼튼하게 만드는 뛰어난 효과(效果)가 있어 황달(黃疸) 치료(治療)를 위해 참외를 섭취(攝取)하셔도 좋습니다. 또한, 수...

매실의 다양한 효능과 매실활용법 ◐ 매실(梅實)의 다양한 효능(效能)   1) 몸속의 독(毒)을 제거해줘요   매실(梅實) 속에 함유된 피크린산은 간(肝)과 신장(腎臟)의 기능을 활성화(活性化)시켜 몸의 해독(害毒)과 배설(排泄)을 돕는다. 따라서 식중독(食中毒), 배탈(배頉) 등 음식 으로 인한 질병(疾病) 치료(治療)에 효과적(效果的)이며 숙취(宿醉)와 피로(疲勞) 회복(回復)에도 좋다. 각종 비타민과 무기질(無機質)은 암(癌)을 예방(豫防) 치료(治療)하는데 도움을 준다.    2) 스트레스와 피로(疲勞) 회복(回復)에 좋아요   음식물을 섭취(攝取)한 뒤 발생하는 연소(燃燒)가스는 산독화(山毒花) 물질로 체내에 쌓이게 되면 피로(疲勞)가 쌓이고, 세포(細胞)나 혈관(血管)을 노화(老化)시키며 알레르기를 일으키기도 한다. 알맞게 익은 매실(梅實)에는 천연구연산(天然枸櫞酸)이 많아 젖산 등의 피로물질(疲勞物質)을 탄산가스나 물로 분해(分解)하여 피로회복(疲勞回復)에 탁월(卓越)한 효과가 있다. 유해(有害)한 균(菌)의 활동(活動)과 번식(繁殖)을 막아 이질(痢疾)이나 세균성(細菌性) 설사(泄瀉)에도...